餐饮单位燃气管理制度

接下来为大家讲解餐饮单位燃气管理制度，以及餐饮业燃气使用注意事项涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、鞍山市公共场所液化石油气钢瓶安全管理办法
• 2、合肥市燃气管理条例(2022)
• 3、餐饮液化气罐的使用规定
• 4、饭店厨房炉灶怎么用
• 5、餐饮天然气管理制度
• 6、餐饮店使用燃气规定

鞍山市公共场所液化石油气钢瓶安全管理办法

1、第一章　总则第一条　为加强我市公共场所液化石油气钢瓶安全管理工作，保证钢瓶安全使用，保障社会公共安全和稳定，根据国务院《锅炉压力容器安全监察暂行条例》和《辽宁省民用液化石油气管理条例》的有关规定，制定本办法。

2、严禁在居住区域和公共场所储存压缩天然气钢瓶。 需特别注意避免钢瓶长时间暴露在高温和阳光直射下，因为这些因素可能对储存设备造成不利影响。 建议将钢瓶存放环境的温度控制在35摄氏度以下。 钢瓶与烹饪器具（如灶具）之间应保持至少1米的安全距离。

3、液化石油气瓶的存放地点有严格规定，不得设置在居住房间、公共场所、地下室或半地下室内。钢瓶应避免高温和阳光直射，环境温度不得超过35℃。在使用过程中，钢瓶与炉灶之间应保持至少1米的距离，并确保室内空气流通。同时，禁止在同一房间内同时使用多个液化石油气炉灶。

合肥市燃气管理条例(2022)

第一章　总 则第一条　为了加强燃气管理，保障燃气供应，防止和减少燃气安全事故，保障公民生命、财产安全和公共安全，维护燃气经营企业和燃气用户的合法权益，促进燃气事业健康发展，根据《城镇燃气管理条例》和有关法律、行政法规，结合本市实际，制定本条例。

目前，各地燃气企业正在加强员工培训，严格执行新规。 在南京，燃气企业对仍使用老化软管的用户发出整改通知，并督促其整改；对于家中为开放式厨房的用户，则拒绝通气。 《城镇燃气管理条例》规定了燃气管理的各个方面，旨在加强城镇燃气管理，保障安全和合法权益，促进燃气事业健康发展。

法律依据：《城镇燃气管理条例》第一条　为了加强城镇燃气管理，保障燃气供应，防止和减少燃气安全事故，保障公民生命、财产安全和公共安全，维护燃气经营者和燃气用户的合法权益，促进燃气事业健康发展，制定本条例。

《城镇燃气管理条例》是为了加强燃气管理，保障燃气供应，促进燃气事业健康发展，维护燃气经营者和燃气用户的合法权益，保障公民生命、财产安全和公共安全，保证我国和谐稳定而制定的法规，2010年10月19日，《城镇燃气管理条例》由国务院第129次常务会议通过（国务院令第583号公布），自2011年3月1日起实施。

新规还明确指出，开放式厨房装修不符合燃气安全规范，因泄漏发生燃气爆炸时，无阻挡的开放式设计会增大破坏力和影响范围。 全国各地燃气企业正在加强员工培训，严格执行新规。 在南京，燃气企业对使用老化软管的用户发出整改通知，对开放式厨房的用户则拒绝通气。

城镇燃气管理条例》第十九条规定：管道燃气经营者对其供气范围内的市政燃气设施、建筑区划内业主专有部分以外的燃气设施，承担运行、维护、抢修和更新改造的责任。所以，新建商品房城市燃气初装费，应作为开发建设成本计入商品房价格，由房地产开发单位缴纳，不得向用户单独收取。

餐饮液化气罐的使用规定

餐饮液化气罐的使用规定如下：安全管理制度 餐饮店必须建立安全使用燃气管理制度，内容涵盖燃气燃烧器具的点火、熄火、运行保养以及着火应急处理措施。安全员设置 餐饮店需设立安全员，负责燃气设施的安全检查及员工燃气安全教育。

存放气瓶的房间严禁有明火和堆放易燃易爆物品。餐饮服务经营单位使用液化石油气的，应当遵守以下规定：（一）应当使用取得燃气经营许可的单位供应的液化石油气，并签订安全供气合同，每次购气后留存购气凭证。严禁向无燃气经营资质的单位或者个人购置液化石油气。

法律分析：餐饮业使用液化气罐的钢瓶存储要求 使用和备用气瓶应分开放置或用防火墙隔开。

在地下、半地下空间严禁违规使用液化石油气：存瓶总重量超过100 千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克气瓶）时，应当设置专用气瓶间。自然气化时，存瓶总重量小于420千克时，气瓶间可以设置在与用气建筑相邻的单层专用房间内。

餐饮业使用液化气罐的钢瓶存储要求： 使用和备用气瓶应分开放置或用防火墙隔开。

深圳餐饮场所使用煤气罐需遵循以下规定，以确保基本安全： 定期检查煤气罐的有效期限，确保其处于良好状态。 煤气罐必须保持直立位置，严禁卧放或倒放使用。 使用液化石油气煤气罐时，应将其放置于远离热源的区域。理想位置应选择易于搬动、周围无易燃物且通风良好的地点。

饭店厨房炉灶怎么用

各种灶具开关，必须用手开闭，不准用其他器具敲击开闭。灶具每次用气完毕后，要立即将供气开关关闭，每餐结束后，后厨负责人员要认真检查各供气开关是否关闭好，每天工作结束后要先关闭厨房总供气阀门，再关闭各灶具阀门。

点火时用面纱或纸团点燃煤气灶，再开气阀。当温度上升至炉灶发红时，开启风机正常使用即可。

首先，我们要确认使用燃料处于直供的状态，在确认灶具上的全部阀门是否处于关闭的状态，方可进行下面的操作。若是使用柴油，先要开启风机打开风阀排除炉芯内残留物质再关闭风阀，待到碗里有少许油，等油碗加热后边开油阀边增大风量，直至调到自己需要的火力。

厨房炉灶的正确使用方法如下：调节火焰和风门：必须注意调节燃气灶具的火焰和风门大小，使燃烧火焰呈蓝色锥体，火苗稳定。风门过大或过小都会影响燃烧效果，应适当调节。对于带熄火保护装置的燃气灶，风门调节比例为：一只小炉头的风门尽量关小，另一只通向外圈的风门打开扇面的三分之一。

厨房炉灶的正确使用方法主要包括以下几点：点火前的安全检查：闻气味：点火前应先闻厨房内是否有***性气味，判断是否有天然气泄露。听声音：仔细听是否有漏气声音，确保没有气体泄露。通风处理：如果发现有煤气味，应立即打开窗户进行通风，并避免产生明火和电火花。

餐饮天然气管理制度

餐饮天然气管理制度 应该严格执行有关法律、法规和安全技术规范的规定，正确使用瓶装液化气或管道天然气；应当落实燃气安全管理制度，明确专人负责燃气设施的使用、管理，适时组织防火检查，及时消除火险隐患。

法律分析：（一）建立健全安全用气责任制、用气操作规程等规章制度，制定燃气事故应急处置方案，制度、方案与燃气设施操作人员名单一并在燃气使用场所公示上墙。

以下就是小编整理出来的厨房用火用电用气安全管理制度：用火、用电、用气应认真执行相关专业操作规程和检修制度；本单位和外单位因施工（包括小面积装修使用香蕉水、稀料等危险品动火的工程），必须到安全部办理动火证。

天然气用户必须遵守安全用气规定，确保使用合规的天然气及其燃烧器具。 用户应定期更换国家明令淘汰或使用年限已满的设备，如燃烧器具和连接管。 用户应按时支付天然气费用，遵守与供气方约定的缴费条款。

法律分析：使用天然气的用户应当遵守安全用气规则，使用合格的天然气和天然气燃烧器具，及时更换国家明令淘汰或者使用年限已届满的天然气燃烧器具、连接管等，并按照约定期限支付天然气气费。单位天然气用户还应当建立健全安全管理制度，加强对操作维护人员天然气安全知识和操作技能的培训。

餐饮店使用燃气规定

1、餐饮行业燃气使用规定： 发现燃气泄漏时，应立即关闭表前阀，停止使用燃气器具。 轻轻打开门窗进行通风，但不可开启电器。 迅速撤离到安全地方，并拨打抢修电话通知专业人员进行处理。

2、燃气报警器安装 餐饮店必须安装适合液化气的燃气报警器，安装位置包括瓶组间、调压间及使用燃烧器具的场所。灭火器材配备 餐饮店需按相关规定配备干粉灭火器材。液化石油气使用规定 禁止在地下、半地下空间违规使用液化石油气。

3、存放气瓶的房间严禁有明火和堆放易燃易爆物品。餐饮服务经营单位使用液化石油气的，应当遵守以下规定：（一）应当使用取得燃气经营许可的单位供应的液化石油气，并签订安全供气合同，每次购气后留存购气凭证。严禁向无燃气经营资质的单位或者个人购置液化石油气。

4、餐饮店必须建立并完善安全用气责任制和操作规程，制定应对燃气事故的应急方案，并将这些制度、方案以及操作人员的名单在店内明显位置予以公示。 定期对员工进行安全教育培训，确保他们了解燃气的危害、防爆措施和应急处置知识，掌握燃气和消防设施的正确使用方法，并熟知相关的安全规定和应急处置流程。

5、三）指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即***取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。主动接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整改。

6、饭店明档不允许通燃气。 根据《餐饮场所使用燃气基本安全要求》，明档和档位不符合通燃气条件。 若发现违规使用燃气的情况，公众可向市政、城管、安监、消防等部门进行举报。 举报经核实后，将根据隐患的严重程度给予举报人奖励，最高奖励金额可达1万元。

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