餐饮企业会计制度

简述信息一览：

• 1、酒店餐饮的财务管理
• 2、餐饮业会计如何做账?附相关会计分录
• 3、餐饮业一般用什么会计制度
• 4、如何做好餐饮业财务管理工作
• 5、餐饮行业如何做账务处理?

酒店餐饮的财务管理

1、固定资产、低值易耗品的管理，原则上是哪个部门使用哪个部门负责管理，固定资产、低值易耗品的日常保养、维护归各使用部门负责。各部门要建立固定资产卡片，财务部建固定资产明细帐，专人负责管理。对于固定资产折旧的提取，按照主管单位内部财务管理办法进行计提。

2、严格财务管理，按照饮食业会计制度进行财务核算、账目设置、科目分类，做到“日账日清”。出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。

3、饭店会计做帐方法如下：烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库***用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品 厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。

餐饮业会计如何做账?附相关会计分录

1、在企业成立初期，发生的房租、工资等费用，若遵循小企业会计制度，应记入“长期待摊费用”科目。若遵循新会计准则，则应记入管理费用科目。 对于前期费用，若有收据无***，需寻找合规***。若单位缴纳定额税款，影响不大；若为查账征收，则必须有***，否则原材料费用无法税前扣除。

2、公司筹建期间所发生的房租、工资等费用，执行小企业会计制度的，应全部记入“长期待摊费用”科目。执行新会计准则制度的，应全部记入管理费用科目。

3、在餐饮业的日常运营中，会计分录是管理财务状况的关键。

4、直接消耗餐料购入 （1）分录：摘要：付（应付）XX餐料款 借：主营业务成本 贷：库存现金/银行存款/应付账款 （2）附件：***购***（附清单）、银行付款单据 （3）附件审核流程：***购***由***购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。

5、餐饮业会计分录投资者投入资本或股本时：借：银行存款/固定资产/原材料/库存商品贷：实收资本（股本）资本公积——资本溢价（股本溢价）定资产装修时：借：在建工程贷：银行存款借：固定资产——装修贷：在建工程在后续期间应***用合理的方法计提折旧。

6、餐饮业会计做账流程： 对于能够提供正规***的食材，如菜肉，可以直接记入“主营业务成本”。若存在库房，米油、调料等可以先记入“原材料”，领用时再记入“主营业务成本”。若无库房，但供应商能提供正规***，也可直接记入“主营业务成本”。煤气费用则可记入“营业费用--燃气费”。

餐饮业一般用什么会计制度

1、餐饮业一般使用小企业会计制度。以下是关于这一制度的详细说明：适用性：小企业会计制度特别适用于规模较小、业务相对简单的企业，而餐饮业中大量存在的是中小型餐馆、快餐店等，这些企业的财务和会计需求往往较为基础，小企业会计制度能够较好地满足其核算和管理需求。

2、餐饮业通常遵循小企业会计制度。这一行业集即时加工制作、商业销售与服务性劳动于一体，专注于向消费者提供各类酒水、食品以及消费场所和设施。根据欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业指的是以商业盈利为目标的餐饮服务机构。

3、餐饮业一般使用《企业会计准则》中的相关会计制度。餐饮业作为一种服务行业，其会计制度的选用与其他行业有一定的共性。在中国，无论是大型连锁餐饮企业还是小型餐饮门店，大多数情况下都会遵循《企业会计准则》来进行财务管理和会计核算。

4、餐饮业通常遵循小企业会计制度。这一行业集即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，专为消费者提供各类酒水、食品，以及消费所需的场所和设施。根据欧美《标准行业分类法》的界定，餐饮业是指那些以商业盈利为目的的餐饮服务机构。

5、餐饮业一般用小企业会计制度。餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。

如何做好餐饮业财务管理工作

严格财务管理，按照饮食业会计制度进行财务核算、账目设置、科目分类，做到“日账日清”。出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。

借助会计软件或聘请专业会计师也是提高账目管理效率的有效途径。会计软件能够帮助你自动化处理大部分账务工作，而专业会计师则能提供专业的建议和指导，帮助你更好地理解和管理财务。通过上述方法，你可以确保自己的餐饮业务在财务管理上更加规范、透明，从而为业务的稳健发展奠定坚实的基础。

餐饮业的会计工作涉及多个方面的内容，首先需要设立资产、负债和所有者权益类的会计科目，这有助于全面了解企业的财务状况。具体而言，资产类科目用于记录企业的固定资产、流动资产等；负债类科目用于反映企业的短期和长期负债；所有者权益类科目则用于记录企业的投资者投入资本和留存收益。

对于盘余未用的食品原料，应在期末***退库处理，以冲减食品原料成本。在日常管理中，餐饮业需要建立详细的账本体系，确保每笔交易和支出都能准确记录。通过规范的记账流程，可以有效监控成本，提高财务管理效率。此外，餐饮业还应定期进行财务审计，确保账目清晰无误。

为了提高财务管理效率，建议聘请会计师协助或培训员工学习财务知识。这不仅能提升员工的专业技能，还能确保餐饮业的财务健康。良好的财务管理是餐饮业成功的关键。通过详细的记录、财务分析和税务合规，经营者可以更好地管理业务，确保财务健康。这不仅能提升盈利能力，还能提高市场竞争力。

餐饮会计应注意以下要点：严格遵守财务制度 餐饮会计在餐饮业中扮演着至关重要的角色，主要负责日常的财务管理和核算工作。其首要任务就是严格遵守财务制度，确保每一笔支出和收入都符合相关法律法规的要求。这不仅关系到企业的经济效益，也涉及到企业的声誉和长期发展。

餐饮行业如何做账务处理?

1、餐饮行业的账务处理操作主要包括以下几个方面： 根据实际经济业务进行账务处理 收入处理：当餐厅实现收入时，需进行账务处理。具体操作为，借记“银行存款”等科目，贷记“主营业务收入”和“应交税费—应交增值税”科目。这反映了餐厅收入的增加以及相应税费的产生。

2、收集并审核原始凭证。 根据审核无误的原始凭证编制记账凭证。 登记明细账和总账。 月末进行账账核对。 编制财务报表。 进行财务分析，优化财务管理策略。常用会计科目 资产类科目：包括现金、银行存款、应收账款、原材料、固定资产等。

3、餐饮行业不使用财务软件进行账务处理。 若不借助财务软件，餐饮业通常会***用手工记账的方式。 对于业务简单、产品种类较少的餐饮单位，手工做账或许可行。 然而，面对复杂的经营业务和众多产品种类，手工账务处理显得繁琐。 ***用财务软件做账能显著提升效率。

4、明确做账基本步骤 收集并审核原始凭证。 编制记账凭证。 登记会计账簿。 编制财务报表并进行财务分析。详细解释 收集并审核原始凭证 这是做账的第一步，会计需要收集与餐饮业务相关的所有原始凭证，如收据、***、银行对账单等，并审核其真实性、合法性和完整性。

5、餐饮业会计账务处理的流程和要点 明确会计账务基本流程 餐饮业会计账务处理主要涵盖以下几个方面：日常收支记录、成本控制、资产管理、财务报表编制等。

关于餐饮行业会计管理制度范本，以及餐饮企业会计制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。